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Experiência Gastronômica em Paris-Parte6, por Mônica Pereira

A sequência de textos “Experiência Gastronômica em Paris” é de autoria de Mônica Pereira.

05/10/2010

Não sei pra que eu insisto, mas na ida pra Ecóle, passei de novo da boulangerie da mal humorada e lá estava ela de mal humor de novo me atendendo. Comprei um Pain aux Raisins, que ela afirma que não é Pain e sim Boule… (chata!). Não volto mais lá.

Hoje fizemos tanto pão que o professor pediu que levássemos para casa. Mas eu não levei. Só se eu fosse abrir uma barraquinha na rua para vender. Cada aluno saiu com uma sacola imensa de pães. Fizemos baguettes, pain d’épis (massa de baguete mas em formato de espiga), courone (massa de baguette mas em formato de coroa), pain de mie (o famoso miga argentino), hambúrguer buns, bran bread, campagne….acho que foi isso. Só que para cada tipo, saiam 10 a 15 pães. Então, penso que fizemos mais que 150 pães hoje.

Na hora do almoço fui colocar minha biblioteca particular na “La Poste”. Comprei uma caixa de 7 kg (minha encomenda tinha 6,5 kg) e despachei para o Brasil. Assim não preciso ficar carregando 7 kilos a mais na bagagem. Espero que os livros cheguem bem…

Depois da aula fui correndo na Apple Store, mas pra variar, o I-phone 4 estava em falta: “Demain, peut-être”. Amanhã volto lá.

Fui dar uma voltinha no Quartier Latin, passei num lugar chamado Da Rosa, um restaurante que vende também várias coisinhas como temperos, trufas, geléias, etc. Não comprei nada, só queria conhecer mesmo. Fica marcado na categoria “lugar para voltar”. Passei também na Poilane na esperança de achar o Cuisine de Bar aberto (eu jantaria lá), mas só a Poilane estava aberta. Comprei uns biscoitinhos pra enganar a barriga. Passei também numa loja do Michel Cluizel e comprei mais chocolatinhos pra minha degustação.

Voltando para casa passei numa Eric Kayser e comprei uma quiche de legumes, uma sopa de brócolis e comté.

Mônica Pereira

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